朝体重:46.0kg
ブランチ:ゴーヤ入りあんかけ焼きそば
焼きそば用蒸し麺を、ごま油でフライパンに押さえつけるようにして焼き目をつけて焼き、ゴーヤ・豚肩肉・ニンニク・もやし・生椎茸を入れた中華風の餡をかけた。
出汁は、ニンニク・生姜・ネギと一緒に鶏を茹でた煮汁を利用し、創味シャンタンと塩胡椒で味をととのえた。いろいろな相乗効果で素晴らしく美味しくできたけれど、再現性は無い。
ゴーヤが庭の物で、1人分132円ほど。
夜:ごはん、かきたまスープ(茹で鶏・春雨・ブナシメジ・ネギ・ニンニク・玉子)、茄子の田舎煮(作り置き最終)、豚キムチ+レタス、納豆
このスープも茹で鶏の煮汁利用。
15品目1人分187円ほど。
本日の歩数:2,131歩
近所を歩いていたら、金木犀の香りが漂ってきた。
ごちそうさまでした。
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焼きそば用蒸し麺を、ごま油でフライパンに押さえつけるようにして焼き目をつけて焼き、ゴーヤ・豚肩肉・ニンニク・もやし・生椎茸を入れた中華風の餡をかけた。
出汁は、ニンニク・生姜・ネギと一緒に鶏を茹でた煮汁を利用し、創味シャンタンと塩胡椒で味をととのえた。いろいろな相乗効果で素晴らしく美味しくできたけれど、再現性は無い。
ゴーヤが庭の物で、1人分132円ほど。
夜:ごはん、かきたまスープ(茹で鶏・春雨・ブナシメジ・ネギ・ニンニク・玉子)、茄子の田舎煮(作り置き最終)、豚キムチ+レタス、納豆
このスープも茹で鶏の煮汁利用。
15品目1人分187円ほど。
本日の歩数:2,131歩
近所を歩いていたら、金木犀の香りが漂ってきた。
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