今日の御飯~9月21日

朝体重:46.5kg

ブランチ:ごはん、大根とカニカマのマヨ酢和え、キノコ入り豚キムチ+サニーレタス、納豆
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豚キムチに入っているのは、豚肩肉・ニンニク・ネギ・玉ねぎ・キムチ・ブナシメジ・エノキ。
納豆は2人で1パックをわけて、1人分166円ほど。

夜:鶏もも肉のトマト煮、サラダ(リーフレタス・レタス・キュウリ・セロリの葉)、トースト
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鶏もも肉のトマト煮は旦那さん作。(サラダは妻作。)
ニンニクの皮をむいて刻むだけで20分くらいかけ、一所懸命2時間30分くらいかかって完成された力作。
丁寧に作られているので、とても美味しかった。
多分1人分190円ほど。

ワインは「ヴィラ・ダ・ヴィンチ ストレダ」。
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amazon.での説明書きはこちら↓
「完熟した黄桃やはちみつなどを連想させる甘い香りとハリのある豊かな果実感、また、それを支えるイキイキとした酸味が特長。程よくコクのある力強い味わいと、余韻に心地よいミネラル感を感じられる辛口の白ワインです」
白だけれどとろりとしていて、暑い時にすっきり飲むというよりは、秋の夜長にしみじみ飲むのに合っているような感じで、ちょうど良かったように思う。

ごちそうさまでした。


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今日の御飯~9月20日

朝体重:46.0kg

ブランチ:ごはん、レンコンごま油焼き、茄子豚ゴーヤ味噌炒め
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庭の9本目ゴーヤ使用。(7・8本目は黄色くしてしまった。)
大豊作だった去年と比べると地味な収穫だけれど、ぼちぼち元はとっている感じ。
今、小さいゴーヤが8個くらいできている。
1人分147円ほど。

夜:ごはん、豆腐ワカメ生椎茸のお吸い物、納豆、サラダ(レタス・サニーレタス・キュウリ)、タコ刺身+庭の紫蘇、鶏手羽元と玉ねぎの醤油煮
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モーリタニア産刺身用茹でタコが特売だった。
国産鶏手羽元は、100g38円(税抜)。
「まごわやさしい」は「い(芋類)」以外そろって、14品目1人分172円ほど。

ごちそうさまでした。


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今日の御飯~9月19日

朝体重:46.0kg

ブランチ:鶏ハムご飯+リーフレタス・サニーレタス・セロリの葉・プチトマト
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鶏ハムを焼いた時、鉄板にたまった肉汁を冷蔵してとっておいたものを使って、炊き込みご飯を作り、その上に鶏ハムを並べた。
私の誕生日に買って、食べなかったポテトチップスが合うような気がして、開封。
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思った通り良いアクセントになった(^^)
(ポテチ単体では味濃すぎかも。つまみには悪くないけれど。)
交際娯楽費のポテチ代を入れて、1人分152円ほど。

夜:ごはん、大根油揚げエノキの味噌汁、もずく酢キュウリ、キクラゲ玉子、ニラ豚もやし炒め
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久しぶりに1本98円で大根が売られていた!
「まごわやさしい」は「さ(魚介類)」「い(芋類)」が抜けているけれど、味のバランスはなかなか良かった。13品目1人分208円ほどの晩御飯。

ごちそうさまでした。


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今日の御飯~9月18日

朝体重:45.7kg

ブランチ:カニカマ炒飯+リーフレタス、餃子スープ(冷凍餃子・もやし・エノキ)
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今日は私が歯医者(定期クリーニング)で、遅めのブランチ。
カニカマ炒飯に入っているのはカニカマ・ネギ・卵。
単品ではおとなしい味だったけれど、餃子と一緒に食べると旨味爆発!という感じで良かった。
ポイント支払いの冷凍餃子代を除いて、1人分68円ほど。

夜:ごはん、ポークピカタ+キャベツ・プチトマト、ラタトゥイユパスタ
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パスタは、メインのお皿にちょこっと添えるくらいのつもりだったけれど、それどころじゃない量になってしまったので別皿で(笑) 作り置きのラタトゥイユはこれで使い切り。
15品目1人分175円ほど。

ごちそうさまでした。


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今日の御飯~9月17日

朝体重:45.5kg

ブランチ:ラタトゥイユパスタ、リーフレタス
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今日は午前中、車検の見積もりで動き回ったので、午後1時くらいのブランチ。
とにかく簡単でボリュームのあるもの。
オリーブオイルでニンニクを炒め、豚肩肉を炒めてから、作り置きのラタトゥイユを投入、茹でたスパゲッティにからめた。
1人分84円ほど。

夜:ごはん、秋鮭のチャンチャン焼き(秋鮭・キャベツ・もやし・茄子・玉ねぎ・じゃが芋)
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ブランチが遅く、あまりお腹がすいていたなかったので、これだけ。
写真を撮ってから、鮭はばらばらにかき混ぜていただいた。
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レシピは手前みそのこちら
じゃが芋がいただきもので、1人分200円ほど。

ごちそうさまでした。


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